El grupo de investigación en micotoxinas de la Universidad de Zaragoza (MYCOZAR) se dedica al estudio de dichos contaminantes en materias primas, alimentos y piensos, abarcando desde los aspectos analíticos hasta el análisis y evaluación del riesgo. Su principal actividad es aportar datos científicos para la prevención y reducción del riesgo por micotoxinas en la cadena alimentaria. El grupo participa en proyectos nacionales (AGL2014-57069-R, RTC-2016-4833-2, RTA2017-00085-C02-02) y europeos (EFA292/13), así como en contratos de transferencia con empresas e instituciones.
Miembros del equipo:
Agustín Ariño Moneva (Catedrático)
Antonio Herrera Marteache (Catedrático)
Juan José Carramiñana Esteban (Prof. Titular)
Cristina Yagüe Ruiz (Prof. Titular)
Susana Lorán Ayala (Prof. Contratado Doctor)
Marta Herrera Sánchez (Prof. Contratado Doctor)
Teresa Juan Esteban (Dr. Investigador del CITA)
Dr. Djamel Djenane (Colaborador externo, university of Tizi-Ouzou, Algeria)
Contacto:
Agustín Ariño Moneva
Tel: +34 876554142 Fax: +34
976761612
E-mail: aarino@unizar.es
Facultad de Veterinaria – Unidad de Bromatología
c/ Miguel Servet 177, 50013 Zaragoza (España)
