Tesis leídas

María Victoria BERNÁLDEZ REY
Desarrollo de métodos de RT-PCR en tiempo real para la cuantificación de mohos toxigénicos viables en alimentos
Directores: Juan José CÓRDOBA RAMOS y Alicia RODRÍGUEZ JIMÉNEZ
Fecha: 23/01/2017

Lourdes SÁNCHEZ-MONTERO VELASCO
Influencia de factores ambientales en el control de mohos productores de ocratoxina A y aflatoxinas en derivados cárnicos curado-madurados
Directores: Félix NÚÑEZ BREÑA y Juan José CÓRDOBA RAMOS
Fecha: 04/12/2017

Ana Belén PEROMINGO ARÉVALO
Estrategias para el control de mohos toxigénicos en derivados cárnicos curado-madurados utilizando microorganismos y factores ambientales
Directores: Mar RODRÍGUEZ JOVITA y Alicia RODRÍGUEZ JIMÉNEZ
Fecha: 12/01/2018